Filters
Pasta all'amatriciana
Pasta all'Amatriciana stammer fra Amatrice og blev oprindeligt lavet af hyrder. Retten, nu et symbol på byen, kombinerer guanciale, tomater...
Læs mere
Spaghetti alle vongole
Spaghetti med vongole er en syditaliensk klassiker, især fra Campania. Denne opskrift indeholder friske venusmuslinger, hvidløg, italiensk ekstra jomfru olivenolie,...
Læs mere
Ægte napolitansk pizza
Oplev historien og den autentiske opskrift på napolitansk pizza, Margherita. Lær at tilpasse denne tradition til en hjemmeovn og udforsk...
Læs mere
Caprese salat med mozzarella og tomater
Caprese salaten er en af mine yndlingsretter i sin klasse og enkelhed. Den er hurtig og nem at lave, men...
Læs mere
Risotto med asparges og guanciale croccante
Prøv vores risotto med asparges og sprød guanciale! Delikat og smagfuld, med asparges og guanciale for en ægte smagsfest. Perfekt...
Læs mere
Focaccia Barese fra Puglia
Oplev den autentiske opskrift på Focaccia Barese med tomater og oliven, beriget med den unikke smag af ekstra jomfru olivenolie...
Læs mere
Casatiello napoletano
Dyk ned i den traditionelle napolitanske påskeopskrift, Casatiello Napoletano. Lær om dens historiske rødder, nøjagtige ingredienser som frisk Napoli-salami og...
Læs mere
Risotto ai funghi porcini (Karl Johan svampe risotto)
Karl Johan svampe risotto er en ikonisk ret fra det nordlige Italien, særligt populær i regionerne Piemonte og Lombardiet, og en...
Læs mere
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina er en traditionel italiensk ret, der stammer fra den smukke og solrige Sorrento-halvø i Campania-regionen. Denne delikate...
Læs mere