Filters
Parmigiana di melanzane (aubergine parmigiana)
Aubergine Parmigiana, kendt som Parmigiana di melanzane på italiensk, er en klassisk syditaliensk ret, lavet med lag af stegte auberginer,...
Læs mere
Risotto Ristonchi (inspireret af film Toscana)
Oplev Risotto Ristonchi-opskriften inspireret af Netflix-filmen "Toscana". Lavet med Carnaroli-ris, skalotteløg, rødvin og Parmigiano Reggiano, bringer denne cremede risotto de...
Læs mere
Spaghetti med cherrytomater, rasp, kapers, ansjoser og frisk oregano
Spaghetti med cherrytomater, rasp, kapers og ansjoser er en enkel middelhavsret, der forvandler sig til en smagseksplosion med de rigtige...
Læs mere
Dansk tradition med italiensk twist: 5 Smørrebrød a la Italiana
Oplev fem italienske varianter af klassisk dansk smørrebrød, der kombinerer traditionelle danske ingredienser med middelhavssmag som olivenolie, Parmaskinke, guanciale og...
Læs mere
Spaghetti alle vongole
Spaghetti med vongole er en syditaliensk klassiker, især fra Campania. Denne opskrift indeholder friske venusmuslinger, hvidløg, italiensk ekstra jomfru olivenolie,...
Læs mere
Ægte napolitansk pizza
Oplev historien og den autentiske opskrift på napolitansk pizza, Margherita. Lær at tilpasse denne tradition til en hjemmeovn og udforsk...
Læs mere
Caprese salat med mozzarella og tomater
Caprese salaten er en af mine yndlingsretter i sin klasse og enkelhed. Den er hurtig og nem at lave, men...
Læs mere
Risotto med asparges og guanciale croccante
Prøv vores risotto med asparges og sprød guanciale! Delikat og smagfuld, med asparges og guanciale for en ægte smagsfest. Perfekt...
Læs mere
Focaccia Barese fra Puglia
Oplev den autentiske opskrift på Focaccia Barese med tomater og oliven, beriget med den unikke smag af ekstra jomfru olivenolie...
Læs mere