Filters
Den italienske sommer på bordet: spritz, sol og enkelhed
Et godt aperitifbord starter med de rigtige råvarer: lagret Parmigiano Reggiano, kraftig Pecorino, en blanding af ægte italiensk charcuteri (coppa,...
Læs mere
Fra jord til bord: Hemmeligheden bag Italienske råvarer
Denne artikel udforsker, hvordan friske råvarer og regionale "terroir" er kernen i autentisk italiensk madlavning. Den understreger vigtigheden af sæsonbestemte...
Læs mere
Smagen af Italien i Danmark: En rejse gennem ægte italienske specialiteter
Artiklen dykker ned i den italienske madkulturs rødder — fra olivenolie og Parmigiano til traditionel balsamico og charcuteri. Den forklarer,...
Læs mere
De italienske tapas: Antipasto – smag, hygge og vin
Oplev den italienske antipasto: oste, charcuteri, caponata og vin – som tapas med italiensk sjæl. Find alt hos Italiamia.dk.
Læs mere
Påske i Italien: en fest af traditioner, smag og Påskeretter
Påsken i Italien er en levende og inderlig højtid, præget af dyb spiritualitet, gamle traditioner og berømte påskeretter som Pastiera...
Læs mere
Parmigiano Reggiano: Den Italienske Superfood
Parmigiano Reggiano er ikke kun et symbol på italiensk gastronomi, men en ægte naturlig superfood med bemærkelsesværdige sundhedsfordele. At inkludere...
Læs mere
Oplev Italiens bedste olivenolier: En regional guide til smag og traditioner
Italiensk ekstra jomfru olivenolie: regional smagsrejse. Puglia topper med Coratina, rig på polyfenoler. Oplev unikke olier fra Sicilien, Umbrien, Lazio,...
Læs mere
Sådan genkender du en høj kvalitet olivenolie: Sensorisk analyse
Oplev italiensk ekstra jomfruolivenolie: en rejse gennem unikke smagsoplevelser og gamle traditioner. Fra Puglia til Toscana tilbyder hver region værdsatte...
Læs mere
5 nemme opskrifter til foråret med italienske specialiteter
Foråret er den perfekte sæson til at nyde italienske specialiteter med friske og lette opskrifter. I denne artikel finder du...
Læs mere