Filters
Hvad er forskellen på guanciale og pancetta?
Hvad er forskellen på guanciale og pancetta? Opdag forskellen mellem guanciale og pancetta: guanciale, med sin intense smag, er ideel...
Læs mere
5 kreative måder at bruge guanciale i dit køkken
Når man taler om guanciale, tænker man straks på tre store klassikere fra den romerske tradition: pasta carbonara, gricia og...
Læs mere
Rejse i Rom og Lazio region: traditioner og berømte retter
Det romerske køkken er en del af det autentiske italienske køkken med retter som carbonara, amatriciana og penne all’arrabbiata. Nøgleingredienser...
Læs mere
Sådan laver du den perfekte italienske antipasto: En lokal guides tips
Få tips til den perfekte italienske antipasto med lækre oste som Parmigiano Reggiano, charcuteri som salame og guanciale, samt ekstra...
Læs mere
10 Italienske Charcuterie du ikke må gå glip af
Italiensk charcuteri, kendt som salumi, er en hjørnesten i det italienske køkken. Fra Prosciutto di Parma til krydret 'Nduja, har...
Læs mere
Salumi fra Emilia Romagna: Tradition, Smag og Italiensk Håndværk
Oplev de autentiske salumi fra Emilia Romagna hos vores webshop. Fra Prosciutto di Parma til Salame Felino, Coppa di Parma,...
Læs mere