Filters
Smagen af Italien i Danmark: En rejse gennem ægte italienske specialiteter
Artiklen dykker ned i den italienske madkulturs rødder — fra olivenolie og Parmigiano til traditionel balsamico og charcuteri. Den forklarer,...
Læs mere
De italienske tapas: Antipasto – smag, hygge og vin
Oplev den italienske antipasto: oste, charcuteri, caponata og vin – som tapas med italiensk sjæl. Find alt hos Italiamia.dk.
Læs mere
Fra tradition til dit bord: opdag hemmelighederne bag det italienske køkken
Oplev ægte italienske smage med produkter som ekstra jomfruolivenolie, Parmigiano Reggiano og guanciale. Gennem Italiamia hjælper vi danskere med at...
Læs mere
Rejse i Napoli og Campania region: traditioner og berømte retter
Napolitansk køkken byder på enestående retter fra fattigmandsretter som pasta e fagioli til luksuriøse oste som buffelmozzarella. Oplev havets lækkerier,...
Læs mere
Rejse i Toscana: traditioner og berømte retter
Fejrer enkelhed og kvalitet med retter som Fiorentina bøf, saltløst sciocco-brød, Ribollita-suppe og Pici pasta. Nøgleingredienser er ekstra virgin olivenolie...
Læs mere
Efterår og Italienske traditioner: en rejse mellem smag og minder
Efteråret i Italien bringer en tilbagevenden til enkelhed og varme hjemme. Fra vinhøst i Puglia og Emilia-Romagna, til svampe- og...
Læs mere
Bruschetta: en Italiensk delikatesse svær at udtale, nem at elske :-)
Hvad er Bruschetta? Bruschetta er en klassisk italiensk forret, ofte udtalt forkert som "brushetta." Den laves traditionelt med sprødt brød,...
Læs mere
Rejse i Emilia-Romagna: traditioner og berømte retter
Det Emilia-Romagna køkken kombinerer rige traditioner med kvalitetsingredienser som Parmigiano Reggiano og balsamico di Modena. Kendt for pastaretter som tortellini...
Læs mere
Udforsk faserne i et traditionelt Italiensk måltid
Udforsk de klassiske faser i et italiensk måltid: fra antipasto og primo til secondo og dolce. Læs om, hvordan antipasto...
Læs mere- 1
- 2