Filters
De bedste ekstra jomfru olivenolier i 2025
Oplev den prisvindende Multivarietale ekstra jomfru olivenolie — en perfekt balance af pugliesiske olivensorter, koldpresset for at bevare smag og...
Læs mere
Olivenolie i topkvalitet: sådan spotter du den bedste
Lær hvordan man genkender en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet ved hjælp af sensorisk analyse. Opdag de vigtigste faktorer,...
Læs mere
Aperol Spritz og andre berømte cocktails til en italiensk aperitivo
Oplev den italienske aperitivo med klassiske cocktails som Aperol Spritz, Negroni og Hugo. Lær deres historie, opskrifter og hvordan du...
Læs mere
En romantisk italiensk middag til Valentinsdag med Italiamia
Planlæg en romantisk Valentinsmiddag med Italiamia! Start med Parmigiano Reggiano og jordbær, fortsæt med rødbederisotto eller "Ristonchi" risotto fra Toscana...
Læs mere
Hvordan opbevarer man Parmigiano Reggiano?
Opbevar Parmigiano Reggiano korrekt for at bevare friskhed og smag. Opbevar den ved 4-8°C, væk fra stærke lugte, i en...
Læs mere
Aceto balsamico di Modena: historie og tradition
Hvis I befinder jer blandt de emilianske Appenniner, bør I ikke gå glip af et besøg på de smukke acetale,...
Læs mere
Italienere ved bordet: når kaos bliver en regel (men kun for mad)
Hvorfor kan italienere ikke lide ananas på pizza? Hvorfor er cappuccino efter frokost en dårlig idé? Og hvad er der...
Læs mere
Fra tradition til dit bord: opdag hemmelighederne bag det italienske køkken
Oplev ægte italienske smage med produkter som ekstra jomfruolivenolie, Parmigiano Reggiano og guanciale. Gennem Italiamia hjælper vi danskere med at...
Læs mere
Rejse i Piemonte: traditioner og berømte retter
Det piemontesiske køkken er kendt for sin elegance, ikoniske retter som Agnolotti del plin og verdensklassevine som Barolo. Hvide trøfler...
Læs mere