Filters
Efterår og Italienske traditioner: en rejse mellem smag og minder
Efteråret i Italien bringer en tilbagevenden til enkelhed og varme hjemme. Fra vinhøst i Puglia og Emilia-Romagna, til svampe- og...
Læs mere
Broderne Ost: Magnus og Emils eventyr i Modena
I Broderne Ost sæson 2 besøger Magnus og Emil Millang Modena for at udforske italienske delikatesser som Parmigiano Reggiano og...
Læs mere
Hvid balsamicoeddike: Hvad den er, og hvorfor den bliver mere populær
Hvid balsamicoeddike bliver stadig mere populær for sin friske, frugtagtige smag og neutrale farve, som ikke ændrer rettens udseende. Vores...
Læs mere
Bruschetta: en Italiensk delikatesse svær at udtale, nem at elske :-)
Hvad er Bruschetta? Bruschetta er en klassisk italiensk forret, ofte udtalt forkert som "brushetta." Den laves traditionelt med sprødt brød,...
Læs mere
Rejse i Emilia-Romagna: traditioner og berømte retter
Det Emilia-Romagna køkken kombinerer rige traditioner med kvalitetsingredienser som Parmigiano Reggiano og balsamico di Modena. Kendt for pastaretter som tortellini...
Læs mere
3 faktorer at overveje, når du vælger en højkvalitets Balsamicoeddike
Opdag tre vigtige faktorer for at vælge en høj kvalitet balsamicoeddike: råmaterialer fra bjergområder, træsorter som eg og kirsebær, og...
Læs mere
Fra Modena til Dit Køkken: Alt om Balsamicoeddike
Opdag Hemmelighederne bag Ægte Balsamicoeddike: Lær hvordan du genkender og bruger den traditionelle balsamicoeddike fra Modena DOP og IGP. Fra...
Læs mere