Selvom spaghetti alla bolognese er populære uden for Italien, foretrækker man i den emilianske tradition især tagliatelle all'uovo eller kort pasta som rigatoni...

Lasagne er en af de mest ikoniske retter i italiensk madlavning og bærer en tradition dybt forankret i vores kulinariske...

Opdag historien bag den autentiske Pasta alla Carbonara opskrift og lær at lave den perfekte version derhjemme! Brug Parmigiano Reggiano,...