Gnocchi alla Sorrentina er en traditionel italiensk ret, der stammer fra den smukke og solrige Sorrento-halvø i Campania-regionen. Denne delikate...

Selvom spaghetti alla bolognese er populære uden for Italien, foretrækker man i den emilianske tradition især tagliatelle all'uovo eller kort pasta som rigatoni...

Lasagne er en af de mest ikoniske retter i italiensk madlavning og bærer en tradition dybt forankret i vores kulinariske...

Når man taler om historien bag Pasta alla Carbonara, findes der flere teorier, som jeg har undersøgt lidt rundt omkring,...