Filters
Risotto alla Milanese
Risotto alla milanese er en af de vigtigste retter i det italienske køkken, en ret der indkapsler raffinement og enkelhed...
Læs mere
Dansk tradition med italiensk twist: 5 Smørrebrød a la Italiana
Oplev fem italienske varianter af klassisk dansk smørrebrød, der kombinerer traditionelle danske ingredienser med middelhavssmag som olivenolie, Parmaskinke, guanciale og...
Læs mere
Ægte napolitansk pizza
Oplev historien og den autentiske opskrift på napolitansk pizza, Margherita. Lær at tilpasse denne tradition til en hjemmeovn og udforsk...
Læs mere
Risotto med asparges og guanciale croccante
Prøv vores risotto med asparges og sprød guanciale! Delikat og smagfuld, med asparges og guanciale for en ægte smagsfest. Perfekt...
Læs mere
Casatiello napoletano
Dyk ned i den traditionelle napolitanske påskeopskrift, Casatiello Napoletano. Lær om dens historiske rødder, nøjagtige ingredienser som frisk Napoli-salami og...
Læs mere
Risotto ai funghi porcini (Karl Johan svampe risotto)
Karl Johan svampe risotto er en ikonisk ret fra det nordlige Italien, særligt populær i regionerne Piemonte og Lombardiet, og en...
Læs mere
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina er en traditionel italiensk ret, der stammer fra den smukke og solrige Sorrento-halvø i Campania-regionen. Denne delikate...
Læs mere
Tagliatelle alla bolognese
Selvom spaghetti alla bolognese er populære uden for Italien, foretrækker man i den emilianske tradition især tagliatelle all'uovo eller kort pasta som rigatoni...
Læs mere
Lasagne alla bolognese
Lasagne er en af de mest ikoniske retter i italiensk madlavning og bærer en tradition dybt forankret i vores kulinariske...
Læs mere