Filters
Pesto alla genovese
Pesto alla Genovese er en ikonisk italiensk sauce lavet med basilikum, olivenolie, parmesan, pecorino, pinjekerner og hvidløg. Traditionelt brugt til...
Læs mere
Paccheri med guanciale, pistacienødder og parmesan
Denne opskrift på paccheri med guanciale, pistaciegranulat og parmesan bringer ægte italienske smage. Fedtet fra guancialen giver cremethed, mens pistacie...
Læs mere
3 nemme og lækre juleretter med Guanciale og Parmigiano Reggiano
Giv din julefrokost et italiensk twist! Disse tre nemme opskrifter med guanciale—pasta alla gricia, cremet græskarsuppe og svineroulade med urter—kombinerer...
Læs mere
Pasta cacio e pepe
Cacio e Pepe er en klassisk romersk pastaret lavet med pasta, Pecorino Romano og sort peber. Retten deler rødder med...
Læs mere
Parmigiana di melanzane (aubergine parmigiana)
Aubergine Parmigiana, kendt som Parmigiana di melanzane på italiensk, er en klassisk syditaliensk ret, lavet med lag af stegte auberginer,...
Læs mere
Risotto med blandede svampe
Prøv min efterårsinspirerede opskrift på risotto med blandede svampe, med sæsonfavoritter som shitake, kantareller og champignon. Denne cremede svamperisotto kombinerer...
Læs mere
Risotto Ristonchi (inspireret af film Toscana)
Oplev Risotto Ristonchi-opskriften inspireret af Netflix-filmen "Toscana". Lavet med Carnaroli-ris, skalotteløg, rødvin og Parmigiano Reggiano, bringer denne cremede risotto de...
Læs mere
Risotto alla Milanese
Risotto alla milanese er en af de vigtigste retter i det italienske køkken, en ret der indkapsler raffinement og enkelhed...
Læs mere
Dansk tradition med italiensk twist: 5 Smørrebrød a la Italiana
Oplev fem italienske varianter af klassisk dansk smørrebrød, der kombinerer traditionelle danske ingredienser med middelhavssmag som olivenolie, Parmaskinke, guanciale og...
Læs mere- 1
- 2