Filters
Rejse i Milano og Lombardia: traditioner og berømte retter
Lombardisk køkken byder på rige smage som risotto, polenta og cotoletta alla milanese. Kendetegnet ved brug af ris, smør og...
Læs mere
Rejse i Toscana: traditioner og berømte retter
Fejrer enkelhed og kvalitet med retter som Fiorentina bøf, saltløst sciocco-brød, Ribollita-suppe og Pici pasta. Nøgleingredienser er ekstra virgin olivenolie...
Læs mere
Efterår og Italienske traditioner: en rejse mellem smag og minder
Efteråret i Italien bringer en tilbagevenden til enkelhed og varme hjemme. Fra vinhøst i Puglia og Emilia-Romagna, til svampe- og...
Læs mere
Broderne Ost: Magnus og Emils eventyr i Modena
I Broderne Ost sæson 2 besøger Magnus og Emil Millang Modena for at udforske italienske delikatesser som Parmigiano Reggiano og...
Læs mere
Bruschetta: en Italiensk delikatesse svær at udtale, nem at elske :-)
Hvad er Bruschetta? Bruschetta er en klassisk italiensk forret, ofte udtalt forkert som "brushetta." Den laves traditionelt med sprødt brød,...
Læs mere
Udforsk faserne i et traditionelt Italiensk måltid
Udforsk de klassiske faser i et italiensk måltid: fra antipasto og primo til secondo og dolce. Læs om, hvordan antipasto...
Læs mere
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna (bjergeprodukt): En Skat fra de Emilianske Appenniner
Parmigiano Reggiano bjergeprodukt Prodotto di Montagna er en ost af høj kvalitet fra de Emilianske Appenniner, produceret over 800 meter....
Læs mere
Smagsoplevelser: Tre Friske Måder at Nyde Parmigiano Reggiano
Med forårets ankomst og sommerens nærmelse bliver dagene længere, og lysten til at tilbringe tid udendørs vokser konstant, mens vi...
Læs mere
Udforskning af Parmigiano Reggiano gennem Sanserne
Parmigiano Reggiano, med sin rige historie og smagsnuancer, er en komplet sensorisk oplevelse, der involverer alle fem sanser. Lad os...
Læs mere