Filters
Den italienske sommer på bordet: spritz, sol og enkelhed
Et godt aperitifbord starter med de rigtige råvarer: lagret Parmigiano Reggiano, kraftig Pecorino, en blanding af ægte italiensk charcuteri (coppa,...
Læs mere
Smagen af Italien i Danmark: En rejse gennem ægte italienske specialiteter
Artiklen dykker ned i den italienske madkulturs rødder — fra olivenolie og Parmigiano til traditionel balsamico og charcuteri. Den forklarer,...
Læs mere
De italienske tapas: Antipasto – smag, hygge og vin
Oplev den italienske antipasto: oste, charcuteri, caponata og vin – som tapas med italiensk sjæl. Find alt hos Italiamia.dk.
Læs mere
Påske i Italien: en fest af traditioner, smag og Påskeretter
Påsken i Italien er en levende og inderlig højtid, præget af dyb spiritualitet, gamle traditioner og berømte påskeretter som Pastiera...
Læs mere
5 nemme opskrifter til foråret med italienske specialiteter
Foråret er den perfekte sæson til at nyde italienske specialiteter med friske og lette opskrifter. I denne artikel finder du...
Læs mere
Aperol Spritz og andre berømte cocktails til en italiensk aperitivo
Oplev den italienske aperitivo med klassiske cocktails som Aperol Spritz, Negroni og Hugo. Lær deres historie, opskrifter og hvordan du...
Læs mere
Fra tradition til dit bord: opdag hemmelighederne bag det italienske køkken
Oplev ægte italienske smage med produkter som ekstra jomfruolivenolie, Parmigiano Reggiano og guanciale. Gennem Italiamia hjælper vi danskere med at...
Læs mere
Rejse i Veneto og Venedig: traditioner og berømte retter
Det venetianske køkken blander historie og tradition med påvirkninger fra Serenissima. Ikoniske retter som risotto al nero di seppia, bigoli,...
Læs mere
Hvad er forskellen på guanciale og pancetta?
Hvad er forskellen på guanciale og pancetta? Opdag forskellen mellem guanciale og pancetta: guanciale, med sin intense smag, er ideel...
Læs mere