Filters
Påske i Italien: en fest af traditioner, smag og Påskeretter
Påsken i Italien er en levende og inderlig højtid, præget af dyb spiritualitet, gamle traditioner og berømte påskeretter som Pastiera...
Læs mere
Parmigiano Reggiano: Den Italienske Superfood
Parmigiano Reggiano er ikke kun et symbol på italiensk gastronomi, men en ægte naturlig superfood med bemærkelsesværdige sundhedsfordele. At inkludere...
Læs mere
5 nemme opskrifter til foråret med italienske specialiteter
Foråret er den perfekte sæson til at nyde italienske specialiteter med friske og lette opskrifter. I denne artikel finder du...
Læs mere
En romantisk italiensk middag til Valentinsdag med Italiamia
Planlæg en romantisk Valentinsmiddag med Italiamia! Start med Parmigiano Reggiano og jordbær, fortsæt med rødbederisotto eller "Ristonchi" risotto fra Toscana...
Læs mere
Hvordan opbevarer man Parmigiano Reggiano?
Opbevar Parmigiano Reggiano korrekt for at bevare friskhed og smag. Opbevar den ved 4-8°C, væk fra stærke lugte, i en...
Læs mere
Fra tradition til dit bord: opdag hemmelighederne bag det italienske køkken
Oplev ægte italienske smage med produkter som ekstra jomfruolivenolie, Parmigiano Reggiano og guanciale. Gennem Italiamia hjælper vi danskere med at...
Læs mere
Parmigiano Reggiano: sådan vælger du den rigtige modning til dine retter
En hurtig guide til Parmigiano Reggiano og dens 5 modningstyper: 12, 18, 24, 30 og 36+ måneder. Lær om smag,...
Læs mere
Parmigiano Reggiano og dens tusindårige rejse
Oplev Parmigiano Reggianos tusindårige rejse, en ikonisk italiensk delikatesse. Lær om dens rige historie, traditionelle produktion og alsidighed i køkkenet....
Læs mere
Hvad er forskellen på Parmigiano Reggiano og Grana Padano?
Hvad er forskellen på Parmigiano Reggiano og Grana Padano? Grana Padano og Parmigiano Reggiano ligner ved første øjekast, men adskiller...
Læs mere