Filters
5 nemme opskrifter til foråret med italienske specialiteter
Foråret er den perfekte sæson til at nyde italienske specialiteter med friske og lette opskrifter. I denne artikel finder du...
Læs mere
Fra tradition til dit bord: opdag hemmelighederne bag det italienske køkken
Oplev ægte italienske smage med produkter som ekstra jomfruolivenolie, Parmigiano Reggiano og guanciale. Gennem Italiamia hjælper vi danskere med at...
Læs mere
Efterår og Italienske traditioner: en rejse mellem smag og minder
Efteråret i Italien bringer en tilbagevenden til enkelhed og varme hjemme. Fra vinhøst i Puglia og Emilia-Romagna, til svampe- og...
Læs mere
Bruschetta: en Italiensk delikatesse svær at udtale, nem at elske :-)
Hvad er Bruschetta? Bruschetta er en klassisk italiensk forret, ofte udtalt forkert som "brushetta." Den laves traditionelt med sprødt brød,...
Læs mere
Carpaccio: Fra maleren Carpaccio til en ikonisk ret
Carpaccio er en ikonisk italiensk ret inspireret af den venetianske maler Vittore Carpaccio. Den er hurtig at tilberede og kan...
Læs mere
Rejse i Puglia: traditioner og berømte retter
Det pugliesiske køkken fra Puglia i Italien blander Middelhavets smage med tradition. Kendt for retter som orecchiette med majroer og...
Læs mere
Sådan laver du den perfekte italienske antipasto: En lokal guides tips
Få tips til den perfekte italienske antipasto med lækre oste som Parmigiano Reggiano, charcuteri som salame og guanciale, samt ekstra...
Læs mere