En autentisk oplevelse fra mejeriet "Rio San Michele", beliggende i hjertet af Appennino Modenese-bjergene. Denne Parmesan ost er lavet over 800 meter i bjergene, hvilket giver en unik smag formet af det rige græs og den friske bjergluft. Denne Parmigiano Reggiano er perfekt til at forbedre enhver ret med sin autentiske italienske smag og udsøgte kvalitet. 

Bemærk venligst, at der er to tilgængelige størrelser: 300 og 500 gram. Du kan vælge den ønskede størrelse, hvis den er på lager.

Oprindelse: Parmigiano Reggiano 12 mesi (måneder) ost kommer fra mejeriet "Rio San Michele", der ligger i de maleriske Appennino Modenese-bjerge i Emilia-Romagna-regionen i Italien. Denne ost er håndlavet med omhu og traditionelle metoder, der afspejler det stolte håndværk og kærlighed til mejeriproduktionen i regionen.

De frodige enge og det rene miljø i området giver den perfekte ramme for vores italiensk ost, og hver bid af vores Parmigiano Reggiano bærer vidnesbyrd om dette bjergagtige områdes arv og håndværk fra Luca og de andre mester som producerer Parmigiano, med en uovertruffen smag og kvalitet, der kun kan opnås gennem århundreders erfaring og tradition.

Smagsnoter:

Duft: Vores Parmigiano Reggiano 12 måneder har en subtil aroma af nødder og lette toner af frisk mælk, der leder tankerne hen på den frodige græsgange, hvor mælken kommer fra.   

Smag: Vores Parmigiano Reggiano 12 måneder har en harmonisk og delikat smag med antydninger af mælk, yoghurt og frisk frugt. Den har en behagelig konsistens med en smidig tekstur, der smelter på tungen og efterlader en langvarig eftersmag. 

Perfekte kombinationer:

Vin: Denne italiensk ost parres perfekt med en frisk og let hvidvin som en Pinot Grigio, en Vermentino eller en Sauvignon Blanc. Disse vine komplimenterer ostens delikate smag og bidrager til en harmonisk smagsoplevelse. En fremragende valgmulighed er også en mousserende vin, der giver den perfekte aperitifoplevelse.

Mad: Parmigiano Reggiano 12 mesi (hvordan man siger måneder, på italiensk) er særdeles velegnet som aperitif sammen med mousserende hvidvine eller til at berige salater og kolde retter, for eksempel til at blive revet over en carpaccio med rucolasalat. Prøv den også alene eller ledsaget af frisk eller tørret frugt som en lækker aperitif med en kold Prosecco.

Oplevelse: Nyd ost I god selskab med venner og familie, enten som en del af en osteanretning eller som et lækkert indslag i hverdagsretter. Lad smagen af Italien bringe varme og glæde til dine måltider :)

Buon appetito!

Stykkerne er unikke på grund af skæreoperationen, og derfor er det umuligt at garantere en ensartet vægt. Af denne grund, er en vægttolerance på ca. +/- 5 % forventet.