Etichetta Bianca" (hvid etiket) balsamicoeddike er født af en historisk familierescept, som er blevet videregivet gennem fire generationer. Lige siden har familien hvert år udtrukket en lille mængde fra de gamle egetræsfade. Det er netop takket være den lange lagring, at den udtrykker noter af røde frugter som blomme og kirsebær, af syltetøj og vanilje. Produktets høje tæthed og sødme gør det perfekt til risotto, frisk og fyldt pasta, friske og modne oste, samt hvidt og rødt kød. Nyd dette produkt med ro og fantasi, for at forvandle hver ret til en særlig oplevelse. Den bedste lejlighed er altid i dag. Uden tilsætning af karamel, fortykningsmidler, farvestoffer.
Modning:
Densitet:
Hovedtræk:
- Tilgængelig størrelse: 250 ml flaske - en elegant og praktisk størrelse, der passer perfekt på ethvert spisebord.
- Oprindelse: 100% Italiensk - fremstillet i bjergene omkring Modena. Fremragende sød og sur balance opnået med en blanding af moste, kogt i flere dage over direkte varme, og lagret vineddike, raffineret i egetræsfade.
- Certificering: I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) - en beskyttet geografisk betegnelse, der sikrer produktets oprindelse og kvalitet.
- Modning: Lagret i mere end 8 år i egetræsfade af højeste kvalitet - denne proces giver balsamicoen sin karakteristiske dybde og kompleksitet i smagen.
- Densitet: Ekstremt høj - opnået gennem den omhyggelige modningsproces, der skaber en fyldig og tyk konsistens.
- Ingredienser: Fremstillet af en blanding af kogt druemost og vineddike, hvor druerne høstes manuelt for at bevare deres integritet.
Smagsnoter:
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Etichetta Bianca" har en mørk brun farve og en tyktflydende konsistens. Den tilbyder en perfekt balance mellem sødme og syre, med en intens og kompleks smag samt noter af moden frugt og træ. Smagen er rund og fyldig med en unik sødme, hvilket gør den ideel til både salte og søde retter.
Brugsanvisning:
Denne topkvalitets balsamico er velegnet til gourmetbrug. Brug den til at forfine salater, grillede grøntsager, kød- og fiskeretter. Den er fremragende til marinader og kan også anvendes under tilberedning for at tilføje en dyb og kompleks smag.
Prøv den også med osteanretninger eller frugtbaserede desserter, eller på vaniljeis for en unik og lækker smagsoplevelse. For en ekstraordinær kulinarisk oplevelse, dryp den over 36 måneder gammel Parmigiano Reggiano - den høje densitet og rige smag af balsamicoen komplementerer ostens komplekse og fyldige smag perfekt.
Producenten: Acetaia Sereni
Acetaia Sereni er en familiedrevet virksomhed beliggende i Modena, en region berømt for sin balsamicoeddike. Med dyb respekt for tradition og håndværk har Acetaia Sereni dedikeret sig til at producere balsamicoeddike af højeste kvalitet. Hver fase af produktionsprocessen, fra druehøst til lagring, udføres med stor omhu for at sikre en udsøgt smagsoplevelse.
Kvaliteten af Balsamico di Modena IGP:
Aceto balsamico di Modena IGP er anerkendt over hele verden for sin unikke smag og høje kvalitet. Regionen Modena, med sit ideelle klima og frugtbare jord, skaber de perfekte betingelser for produktionen af denne delikatesse. Kombinationen af traditionelle produktionsmetoder og moderne teknik sikrer en balsamicoeddike, der er både autentisk og udsøgt.
Giv dine retter et strejf af italiensk elegance med Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "Etichetta Bianca" fra Acetaia Sereni. En uforlignelig kombination af tradition, kvalitet og smag, der vil løfte enhver kulinarisk kreation.
Buon appetito!
